Meningkatkan produksi sayuran merupakan salah satu tugas utama dalam menjamin ketahanan pangan di Rusia. Menurut data awal, pada tahun ini, petani secara signifikan meningkatkan pengumpulan produk "set borscht", sementara hasil rata-rata di negara tersebut meningkat sebesar 5%.
Dengan demikian, 7.2 juta ton kentang telah dipanen di perusahaan pertanian dan pertanian petani, yang 9.1% lebih tinggi dari tahun lalu (6.6 juta ton). Lebih dari 5.2 juta ton sayuran dipanen dibandingkan dengan 5.1 juta ton setahun sebelumnya (+2%). Secara khusus, panen kubis berjumlah 953.1 ribu ton (+19.3%), bit meja – 416.6 ribu ton (+9.3%), wortel – 841.3 ribu ton (+9, 5%), bawang – 1.1 juta ton (+ 8.3%). Panen yang dihasilkan sebagian besar akan memenuhi kebutuhan dalam negeri negara, termasuk perusahaan pengolahan.
Untuk pengembangan penanaman sayuran di Rusia, serangkaian tindakan dukungan sedang diterapkan, khususnya, mekanisme pinjaman lunak, subsidi, dan kompensasi untuk sebagian dari biaya langsung produsen. Perhatian khusus diberikan untuk merangsang proyek untuk membuat infrastruktur penyimpanan. Selain itu, proyek federal yang dikembangkan oleh Kementerian Pertanian akan dimulai tahun depan, yang mengatur langkah-langkah yang ditujukan untuk meningkatkan produksi sayuran dan kentang, serta pembangunan toko sayuran modern.