Harga sayuran naik hampir dua kali lipat sejak tahun lalu setelah negara bagian yang menanam produk segar untuk musim dingin AS mengalami pemadaman air dan badai yang menghancurkan pasokan.
Harga sayuran melihat 38% melompat pada bulan November dari bulan sebelumnya, menurut Departemen Tenaga Kerja terbaru data indeks harga produsen. Dari tahun ke tahun, lonjakannya lebih dari 80%. Angka-angka tersebut muncul karena biaya makanan telah meningkat pada tingkat yang belum pernah terjadi sebelumnya, memotong dompet konsumen saat keluarga pulih dari pandemi global.
Para petani di Arizona, yang menyediakan lebih dari 90% sayuran hijau AS setiap bulan November hingga Maret, telah mengalami pengurangan jumlah air yang mereka terima dari Sungai Colorado. AS telah mengumumkan akan menahan sekitar seperlima dari air yang diperoleh petani negara bagian pada tahun 2023 karena perubahan iklim dan kekeringan mengurangi cekungan.
California, negara bagian pertanian teratas di AS, menghadapi kekeringan tahun ini yang menyebabkan kerugian senilai $3 miliar kerugian. Dan di Florida, yang merupakan pemasok utama buah dan sayuran AS pada musim gugur dan musim dingin, mengalami badai itu biaya industri hasil bumi di negara bagian hampir $2 miliar.
Sumber: https://www.bloomberg.com