Para Pemimpin Industri Menekankan Kualitas di Tengah Kondisi Pertumbuhan yang Buruk
Pada tahun yang ditandai dengan kondisi pertumbuhan yang penuh tantangan, kualitas bawang merah menjadi perhatian utama bagi petani, pengolah, dan pemulia. Lindert Moerdijk, Direktur Penjualan di MSP Onions, dan André Boot, Senior Onion Specialist di Hazera, menggarisbawahi pentingnya kekerasan dan kekencangan kulit sambil menganjurkan kolaborasi untuk menavigasi kompleksitas industri bawang merah.
Berkaca pada tahun lalu, André mengakui kendala yang dihadapi oleh para petani bawang merah, termasuk keterlambatan tanam, masalah sengatan matahari selama musim panas, dan cuaca panen yang tidak mendukung sehingga berdampak buruk pada kualitas internal bawang merah. Lindert menambahkan bahwa hampir setiap batch bawang bombay kini mengalami pembusukan internal, dengan pertumbuhan internal yang menjadi tantangan besar karena kondisi penyemprotan MH yang kurang optimal selama musim panas yang kering.
Menyadari sifat budidaya bawang merah yang terus berkembang, Lindert menekankan pentingnya memperlakukan bawang merah sebagai tanaman hortikultura, yang secara langsung memenuhi kebutuhan spesifik bawang merah untuk mencapai pertumbuhan yang konsisten. Namun, ia juga mengajukan pertanyaan mengenai dampak jangka panjang perubahan iklim terhadap kondisi pertumbuhan dan kelayakan tindakan antisipatif.
Berinvestasi dalam solusi berpikiran maju, MSP Onions telah menerapkan mesin penyortiran optik, memungkinkan kontrol kualitas yang tepat dan pengiriman bawang yang konsisten dengan kekerasan dan kekencangan kulit yang optimal. Lindert menyoroti meningkatnya permintaan akan bawang bombay berkualitas tinggi, yang mendorong perlunya standar kualitas yang ketat dan memberikan peluang bagi petani Belanda.
André menggarisbawahi pentingnya varietas bawang merah yang disesuaikan dengan jenis tanah tertentu, seperti Vento, Dormo, dan Centro dari Hazera, yang unggul di tanah berpasir ringan dengan menjaga kekencangan dan efisiensi penyimpanan. Baik Hazera maupun MSP mengutamakan kekencangan kulit pada varietasnya, memastikan kualitas yang konsisten sepanjang musim dan selama pemrosesan.
Kolaborasi antara MSP Onions dan Hazera didasarkan pada komitmen bersama untuk meningkatkan industri bawang merah Belanda dan memberikan saran ahli dan opsi pemrosesan berkualitas tinggi kepada para petani. Lindert dan André menekankan perlunya kolaborasi erat dan berbagi pengetahuan untuk menghadapi tantangan dan menjamin masa depan yang sejahtera bagi industri bawang merah.