Anggur adalah salah satu tanaman yang paling peka terhadap cuaca di Swiss, budaya membutuhkan kehangatan dan berkembang hanya pada suhu di atas 10 derajat Celcius. Oleh karena itu, pohon anggur termofilik sangat menarik untuk sejarah iklim dan untuk menganalisis efek pemanasan global, tulis Renata Hodel dalam sebuah artikel di www.lid.ch.
Para peneliti di lembaga penelitian pertanian nasional Swiss Agroscope telah memantau buah anggur sejak tahun 1925. Pusat Penelitian Agroskop di Pully secara sistematis mencatat semua informasi tentang tahap terpenting perkembangan anggur, seperti awal pertumbuhan, pembungaan, awal pematangan. anggur atau periode pematangan, serta waktu panen anggur Chasselas di plot percobaan pusat anggur lokal.
Agroscope membanggakan salah satu rangkaian terpanjang pengamatan sistematis di bidang fenologi anggur di Swiss. Dan pengamatan yang direkam memungkinkan untuk menilai dampak perubahan iklim pada anggur di wilayah Danau Jenewa. Selain itu, penelitian Agroscope di bidang pemeliharaan anggur dan pembuatan anggur ditujukan untuk memecahkan masalah praktis pembuat anggur Swiss, dengan mempertimbangkan karakteristik regional.
Sejak 1985, pusat penelitian Agroscope di Pulli telah mencatat bahwa buah anggur matang lebih awal dan lebih awal, yang juga berarti bahwa waktu panen terus berkurang.
Rekor pertama dibuat pada tahun 2011 ketika Chasselas mulai matang pada 22 Juli. Kondisi termal luar biasa yang tercatat tahun ini sejak musim semi kini telah menyebabkan rekor pematangan awal baru dalam rangkaian pengukuran panjang selama hampir satu abad: buah anggur yang diamati mengalahkan rekor lama dalam dua hari, dan anggur mulai matang pada 20 Juli. Ini juga lebih dari tiga minggu lebih cepat dari tanggal rata-rata untuk tahap kedewasaan ini, yang dihitung antara tahun 1925 dan 2022.