Selama liburan Tahun Baru, ada kenaikan harga tradisional di toko-toko Rusia.
Sayuran dari set borscht tidak terkecuali. Menurut Rosstat, dari 1 Januari hingga 9 Januari, harga sayuran rata-rata naik 6.5%. Mentimun naik paling banyak – sebesar 12.87%. Tomat – sebesar 13.01%.
Ketua Presidium Asosiasi Perusahaan Ritel (ACORT) Igor Karavaev dalam sebuah wawancara dengan RIA Novosti mengenang bahwa sayuran seperti itu sekarang hanya ditanam di rumah kaca. Biaya penyediaan rezim suhu terus meningkat. Harga, masing-masing, juga. “Ditambah faktor musim. Ketimun dan tomat secara tradisional menjadi lebih mahal hingga Februari-Maret, kemudian harga mulai menurun,” tambah pakar tersebut.
Toko biasanya mencoba membuat margin minimum pada sayuran set borscht. Meskipun harga pembelian telah meningkat tajam.
“Pada awal Januari, rantai federal mempertahankan harga eceran lebih rendah dari harga beli untuk sejumlah produk: misalnya, margin negatif bawang minus 12.36%, kentang – minus 12.59%, wortel – minus 22.23%, minyak bunga matahari – minus 4.23% karkas broiler – minus 4.7%,” kata ketua ACORT.
Kesimpulannya, Karavaev memperkirakan pada Februari-Maret harga sekelompok barang tertentu akan turun.
Sumber: https://www.infox.ru