VENICE, Italia – International Fresh-cut Produce Association (IFPA) telah mengambil langkah signifikan untuk memajukan komitmennya untuk menjadi sumber daya global terkemuka untuk industri fresh-cut.
IFPA Fresh-Cut Europe diadakan 4-5 Oktober di Venesia, Italia. Sebanyak 57 orang hadir dalam konferensi tersebut, yang menarik tamu dari Prancis, Swiss, Yunani, Italia, Spanyol, Swedia, Belanda, Inggris, Irlandia, Rusia, dan Amerika Serikat.
Acara ini diselenggarakan oleh Turatti Srl, produsen peralatan Caverzere, Italia, bekerja sama dengan beberapa perusahaan lain dan pemasok Eropa. Salah satu poin diskusi utama dalam pertemuan tersebut adalah membahas kemungkinan pembentukan asosiasi pan-Eropa untuk produk segar dan bagaimana ia akan berpartisipasi dalam IFPA.
Jerry Welcome, presiden IFPA, menyapa para tamu di konferensi tersebut, menjelaskan apa itu IFPA, ingin menjadi apa, visi, misi dan tujuan organisasinya serta tujuannya bertemu dengan anggota industri produk segar Eropa.
Saat ini, IFPA memiliki konstituen yang beragam, didorong secara teknis dan memiliki keanggotaan yang kompetitif, katanya kepada kelompok tersebut. Sementara organisasi ini sangat berfokus pada Amerika Utara, ia bekerja keras untuk memperluas keanggotaan internasionalnya.
IFPA berharap untuk menjadi lebih banyak anggota dan didorong oleh pengetahuan serta fokus pada pasar, katanya. Ia juga berharap untuk menjadi lebih inovatif, berfokus pada teknologi dan global.
Advokat dan Sumber Daya Global
Visi IFPA adalah untuk “menjadi advokat global dan sumber daya bisnis terkemuka bagi perusahaan-perusahaan yang terlibat dalam semua aspek industri produk segar,” kata Welcome. Misinya adalah untuk menyediakan “program penelitian, pelatihan, pendidikan dan jaringan untuk membantu anggota meningkatkan operasi bisnis mereka dan terus memastikan bahwa produk-produk baru mereka yang bernilai tambah aman, sehat dan nyaman.”
“Mengapa IFPA ada di sini?” Welcome bertanya, menjawab bahwa dia dan perwakilan lainnya ada di sana untuk mendengarkan dan belajar, berbagi informasi, berjejaring dengan anggota dan menentukan apa yang layak. Dia juga menekankan komitmen asosiasi untuk menjadi sumber daya global bagi komunitas baru dan melayani kebutuhan anggotanya dengan lebih baik di mana pun mereka berada. Mengikuti pidato Welcome, dia dan Alessandro Turatti (kiri) dari Turatti Srl, Cavarzere, Italia , membahas kemungkinan langkah selanjutnya menuju pengembangan IFPA yang lebih fokus secara internasional dan bernilai tambah. Ken Silveira, ketua IFPA, menyampaikan gambaran umum tentang iklim bisnis untuk industri baru di Amerika Utara, dan Dr. Jim Gorny, wakil presiden IFPA urusan teknologi dan peraturan, berbicara dengan topik, “Teknologi Fresh-cut Inovatif dan Strategi Bisnis/Pemasaran.” Pada hari kedua konferensi, peserta mengidentifikasi beberapa masalah utama yang dihadapi prosesor baru Eropa, kebutuhan mereka dalam sebuah asosiasi , apa yang mereka harapkan secara realistis dari IFPA. Sembilan belas orang yang mewakili perusahaan baru dari seluruh Eropa mengajukan diri untuk membentuk kelompok pengorganisasian untuk mengejar ide menciptakan kelompok pan-Eropa. Kelompok tersebut juga sepakat untuk mengadakan diskusi lanjutan pada pertemuan yang akan diadakan pada 9 Februari 2005 di Berlin, Jerman. |
Tidak Ada Organisasi Setara
Sementara beberapa negara, termasuk Italia, Prancis, dan Swiss, memiliki organisasi yang menghubungkan prosesor baru, tidak ada yang setara dengan IFPA di sisi kontinental, kata Turatti. Ini adalah pertemuan pertama di mana prosesor top Eropa dapat berkumpul bersama dalam sebuah kelompok untuk membahas kebutuhan dan persyaratan masing-masing.
Selain pertemuan formal, para tamu juga dapat menghabiskan pagi yang santai dengan mengunjungi bagian utara Laguna Venesia. Kelompok ini berhenti di Burano, yang terkenal dengan rumahnya yang penuh warna dan produksi renda yang bagus. Pulau ini memiliki gaya arsitektur sendiri dan dianggap lebih intim daripada Venesia.
Perhentian lain adalah di Torcello, sebuah pulau kecil di dekatnya dengan hanya beberapa lusin penduduk. Ini adalah benar-benar tumpah ruah artichoke dan tanaman awal. Namun ceritanya sangat berbeda 1,500 tahun yang lalu ketika pulau itu merupakan tempat lahir seluruh peradaban Venesia. Setelah mengunjungi katedral terkenal di daerah itu, rombongan pindah ke Locanda Cipriani. Pendiri Harry's Bar di Venesia yang terkenal di dunia jatuh cinta dengan sudut laguna yang mempesona ini pada akhir 1920-an. Locanda menjadi legenda sastra setelah Ernest Hemingway, selama tinggal di sana, menulis novelnya, “Across the River and Through the Trees.”
Hadir dalam IFPA Fresh-Cut Europe adalah: Patrick White, Ken Silveira, Nikos Papadopoulos, Dang Nhu Bich, Stefania Grazianetti, Ilari Turatti, Huub Peeters, Francesco Caponetti dan Raffaele Pezzoli, Ueli Forster, Nancy Forster, Valerio Zanninello, Giovanni Bausendille, Johan Halvorsendille , Tino Bellina, Laurent Beaumont, Paola Targa, Maria Poncina, Antonio Turatti, Jerry Welcome, Alessandro Turatti, Daniela del Zotto, Marco Bertoli, Ines Garcia, Manola Belmonte, Patrick Faroux and Boscolo, Bill Nicholson, Tom White, Frederic Bernard, Dimitrios Giannis, Alexandros Giannis, Antonio Canovas, Umberto Galassini, Maria Aurora Zafra, Marco Alvarez, Yves Clement, Raffaella Busana, Marcel Butter, Dan Palmsten, Peter Cook, Claudio Coli, Giancario Colelli, Chaniotakis Dimitris, Andrea Battagliola, Stefano Campazzi, Domenico Battagliola , Alberto Campiglio, Mirko Reto, Robert Langmead, Paddy Callaghan, Nigel Smith, Alksei Zaslavsky, Jason Englandin, Jim Gorny, Paul Bogdanich dan David Barney.