Salah satu perusahaan pengalengan terkemuka di Kabardino-Balkaria telah mulai memanen dan memproses mentimun. Menurut data operasional, 850 ribu kaleng mentimun kalengan bersyarat pertama diluncurkan dari jalur perakitan pabrik.
Rata-rata di republik, mentimun kalengan setiap tahun menyumbang 17-20% dari semua buah dan sayuran kaleng yang diproduksi di Kabardino-Balkaria. Pada tahun 2021, pabrik pengalengan KBR memproduksi 52.6 juta kaleng mentimun kalengan konvensional, melebihi angka tahun 2020 lebih dari 40%.
Sebagai aturan, perusahaan pengalengan memproses bahan baku pertanian yang ditanam di perkebunan mereka sendiri, yang menjamin produk berkualitas tinggi.
Juga, perusahaan industri pengalengan KBR terus memproses kacang hijau.