Kebaruan adalah pendaratan di besar- distribusi skala . Le Agavi , perusahaan asal Arborea (Oristano), menghadirkan salah satu produk andalannya yaitu stroberi , untuk Crai Sardegna sirkuit tahun ini. “Ke saluran ini – kata Stefano Orru , yang mengelola pertanian bersama keluarganya – kami mendedikasikan 50% dari produksi kami. Setengah lainnya ditujukan untuk penjualan langsung dan perusahaan pengolahan. Perusahaan kecil seperti kami harus tahu bagaimana melakukan diversifikasi agar tetap berada di pasar”.
Total luas lahan yang bisa ditanami adalah sekitar 8 hektar. Stroberi – “Arrubiedda” – menempati satu setengah dengan 30 ribu tanaman . “Kultivasi – jelas Orrù – berlangsung di lapangan terbuka. Kami masuk ke produksi dari Maret dan sampai minggu pertama Juni. Kepuasan datang dari distribusi skala besar, dibandingkan dengan pasar besar kami merasa kalah bersaing dengan luar negeri, dimulai dengan Spanyol. Produk ditingkatkan secara memadai”.
Varietas yang dipilih adalah Peri air . “Kami telah membudidayakannya selama lebih dari sepuluh tahun, patennya tentu bukan yang terbaru, tetapi kami puas dengan pilihannya”. Titik kuat dapat ditemukan "dalam rasa, kandungan gula, tetapi juga dalam ketahanan varietas ini yang mempertahankan warna dan konsistensi intens untuk waktu yang lebih lama".
Setiap tanaman menghasilkan sekitar 600 gram stroberi rata-rata. “Cuaca – mengamati Orrù – memberikan masalah terutama pada periode Paskah dengan hujan karena hujan yang berlebihan. Tapi, kesimpulannya, tahun ini harus dianggap positif”.
Produk Le Agavi lainnya yang baru diluncurkan dalam distribusi skala besar adalah kentang ungu , " fioba “. “Eksperimen dimulai beberapa tahun yang lalu. Kentang ini kaya akan antosianin dan kawin sempurna dengan restoran gourmet. Tahun ini, bagaimanapun, Horeca telah berdamai dengan penutupan dan pembatasan dan kami telah memutuskan untuk fokus pada distribusi skala besar “.
“Kami baru berada di toko selama beberapa minggu dan terlalu dini untuk mengambil stok – simpul Orrù – tetapi saya berharap konsumen Sardinia akan menghargainya. Produksi tahunan sekitar 100 kwintal ".