Kolesterol merupakan komponen penting dari tubuh kita, tetapi kadar kolesterol jahat (LDL) yang tinggi dapat menyebabkan penyakit jantung dan stroke. Mengonsumsi lemak tidak sehat dari makanan olahan dan cepat saji dapat meningkatkan LDL, oleh karena itu penting untuk memasukkan makanan yang dapat menurunkan kadar kolesterol jahat. Pada artikel kali ini, kita akan membahas beberapa makanan super yang dapat membantu mengurangi kolesterol jahat dan mencegah penyakit jantung.
Alpukat: Kaya akan lemak tak jenuh tunggal, serat, vitamin C dan E, alpukat secara efektif dapat menurunkan kadar kolesterol jahat. Mereka juga milik keluarga Lauraceae, yang dikenal dengan khasiat obatnya.
Legum: Buncis, kacang polong, dan lentil adalah sumber protein, serat, dan mineral yang sangat baik. Studi menunjukkan bahwa mengonsumsi 100 gram legum dapat menurunkan kadar kolesterol jahat hingga 6.6 mg/dl.
Margarin: Tidak seperti margarin tradisional yang terbuat dari lemak hewani, margarin nabati yang terbuat dari jagung, kedelai, dan minyak safflower dapat menurunkan kadar kolesterol jahat.
Bawang putih: Bawang putih mengandung allicin, senyawa yang menghambat produksi LDL dalam tubuh kita. Mengkonsumsi bawang putih mentah atau dimasak secara teratur dapat menurunkan kadar kolesterol jahat secara signifikan.
Minyak nabati: Minyak bunga matahari, kanola, dan safflower memiliki kadar lemak tidak sehat yang rendah dan merupakan alternatif yang bagus untuk ghee. Minyak zaitun, yang dikenal dengan sifat antioksidannya, juga efektif menurunkan kolesterol jahat.
Biji-bijian utuh dan jelai: Mengkonsumsi biji-bijian utuh, jelai, dan jowar dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dan mencegah penyakit jantung.
Kedelai: Kedelai kaya akan isoflavon, bahan kimia nabati yang dapat menurunkan kadar kolesterol jahat. Mengkonsumsi 25% protein kedelai setiap hari dapat menurunkan LDL sebesar 5% hingga 6%.