Sayuran dan buah-buahan Moldova jarang ditemukan di supermarket, tetapi masih tersedia di pasar. Foto: moldova.travel
Pada puncak musim, ada banyak buah dan sayuran di rak-rak toko dan pasar Moldova. Kami telah terbiasa dari generasi ke generasi untuk makan berbagai sayuran dan buah-buahan untuk pencuci mulut. Untuk ini, begitu banyak produk ditanam di negara ini. Hanya sekarang Anda jarang melihatnya di toko, bahkan di musim. Seorang karyawan jaringan supermarket besar memberi tahu KP tentang rahasia jual beli sayuran dan buah-buahan lokal dan asing.
Kami memahami bahwa sekarang kata "lebih murah" terdengar menghujat, tetapi bagaimanapun, fakta bahwa lebih ekonomis untuk membawa adas dari Argentina dari seberang lautan daripada menghubungi produsen lokal terlihat jelas ketika membandingkan harga supermarket dan pasar.
Tidak, supermarket tidak menentang petani Moldova. Hanya saja produsen produk pertanian Moldova lebih suka membawa produk mereka ke luar negeri, memenuhi semua persyaratan di bawah kontrak. Di Moldova, mereka tidak siap untuk melakukan ini.
Juga lebih mudah untuk membawa bahkan wortel atau alpukat dari luar negeri daripada mengambilnya dari petani dari daerah Moldova. Sering ada masalah dengan penduduk setempat. Misalnya, kami telah berulang kali mengajukan tuntutan terhadap produsen arugula Moldova. Pemasok, dengan berani, tidak memasukkan daun, tetapi batang kasar dan telanjang ke dalam paket sayuran untuk menambah berat badan. Pembeli bertengkar dengan kami, kami memperingatkan pemasok beberapa kali, dan kemudian diputuskan untuk meningkatkan pembelian arugula Italia. Dan, anehnya, selalu segar, tidak seperti yang ada di Moldova.
Supermarket menderita kerugian atas penjualan produk yang mudah rusak. Sayuran dan buah-buahan harus dikeluarkan dari rak ketika mereka kehilangan penampilan. Produsen Moldova tidak tahu cara merakit atau menyimpan produk mereka dengan benar, tetapi mereka lebih cepat rusak.
Tetapi sayuran dan buah-buahan impor tiba dengan indah, dikemas dan tunduk pada penyimpanan. Apa yang dilakukan di luar negeri dengan barang biasanya menjadi rahasia pemasok. Itu selalu menyenangkan untuk mengambil sekotak tomat yang dibawa dari Yunani, daripada mengaduk-aduk kotak kotor dengan "krim" Moldova, memilih buah utuh dan tidak rusak.
Sekarang mereka mengambil kesempatan di musim ini – mereka membawa buah persik Moldavia, tetapi kulit halus mereka merusak segalanya bagi kami. Buah dengan sangat cepat berhenti terlihat rapi. Pembeli menyortirnya dan menggulungnya dalam kotak. Ya, buah persik Moldova lebih manis dan enak, tetapi sangat sulit untuk dijual. Seorang Moldova di sebuah desa di bawah pohon akan mengambil buah persik yang busuk atau sedikit busuk dan memakannya, sementara di supermarket orang yang sama hanya ingin membeli buah yang sempurna.
Meskipun pembeli sangat menyukai produk pertanian, oleh karena itu, sayuran dan buah-buahan lebih baik dijual dalam apa yang disebut "tata letak pertanian", ketika buah-buahan ditumpuk daripada dikemas.
Pada tahun 90-an ada anekdot seperti itu, yang bahkan sekarang menggambarkan situasi di pasar buah dan sayuran negara kita.
Untuk pertama kalinya, penduduk asli Uni Soviet memasuki toko kelontong di luar negeri dan bertanya:
- Dan kapan Anda mendapatkan stroberi pertama?
Mereka menjawabnya:
- Jam 6 pagi.
Pada saat itu, semua orang yang tinggal di Uni Soviet tertawa terbahak-bahak, karena stroberi tidak dapat berada di toko sepanjang tahun setiap hari di pagi hari di konter. Stroberi memiliki musim yang pendek di akhir musim semi dan awal musim panas. Makan, titik.
Tetapi jika Anda mengatur ritel yang tepat, maka stroberi dapat ditemukan di rak-rak supermarket Moldova bahkan di luar musim, namun, dengan harga jembatan besi, seperti yang mereka katakan.
Jadi alasan lain mengapa toko lebih memilih untuk mengimpor sayuran dan buah-buahan adalah konsistensi pasokan mereka. Moldova, tentu saja, semakin miskin sekarang, tetapi masih ada pecinta stroberi yang siap membayar 200 lei untuk sekotak beri 300 gram dan bahkan lebih.
Importir sayuran dan buah-buahan memiliki sumber barang yang tidak ada habisnya, kecuali force majeure, seperti selama penguncian atau operasi militer, tetapi ini pun tidak terlalu mempengaruhi pasokan.
Pada umumnya, supermarket mencoba menjalankan bisnis yang menguntungkan bagi pengecer dan pelanggan, dan tidak ada konspirasi di sini.