Petani beradaptasi dengan sistem pemantauan berbasis web yang dikembangkan oleh UF/IFAS yang dapat membantu lingkungan dengan menggunakan lebih sedikit perawatan kimia untuk mencegah penyakit stroberi, yang akan membantu panen negara bagian senilai $306 juta per tahun, sebuah studi baru UF/IFAS menunjukkan.
Alat berbasis web, yang dikenal sebagai Strawberry Advisory System (SAS), menggunakan data seperti suhu dan kebasahan daun untuk memberi tahu petani kapan harus menyemprotkan fungisida untuk menangkal penyakit.
“Secara keseluruhan, hasilnya menunjukkan bukti potensi keuntungan ekonomi dari beralih dari kalender ke opsi berbasis SAS tertentu,” kata peneliti pasca-doktoral. Theodoros Skevas, yang memimpin penelitian.
Sebagian besar petani stroberi merawat jamur setiap minggu. Natalia Perez, seorang profesor asosiasi patologi tanaman UF/IFAS, membantu mengembangkan SAS pada tahun 2012 untuk memberikan produsen waktu yang lebih tepat untuk secara kimiawi mencegah dua jamur yang berpotensi mematikan. SAS memiliki dua model, satu untuk membantu petani mengendalikan Botrytis dan satu lagi untuk mencegah antraknosa – dua jamur yang membuat busuk buah.
Untuk studi baru yang diterbitkan dalam jurnal Perlindungan Tanaman, tim dari Institut Ilmu Pangan dan Pertanian Universitas Florida para peneliti memeriksa efek ekonomi dari perlakuan kimia stroberi tradisional berbasis kalender dan membandingkannya dengan variasi SAS, menggunakan bahan kimia yang berbeda.
Untuk membandingkan sistem berbasis kalender dan alat web, Skevas menggunakan hasil dan biaya produksi, serta harga stroberi historis (yaitu dari tahun 2000 hingga 2015) untuk menyusun anggaran simulasi. Harga stroberi historis membantu memperhitungkan volatilitas harga saat mengukur kinerja ekonomi sistem berbasis kalender dan SAS dengan perlakuan kimia yang berbeda. Mereka menemukan bahwa perawatan yang mengikuti rekomendasi SAS dengan beberapa produk tidak menimbulkan risiko yang lebih besar daripada menggunakan fungisida setiap minggu. Namun, risiko dan kinerja ekonomi bergantung pada pilihan produk yang digunakan.
Sebuah studi UF/IFAS yang diterbitkan pada tahun 2014 menunjukkan bahwa SAS dapat menghasilkan laba bersih lebih dari $1.7 juta bagi petani selama 10 tahun daripada sistem fungisida berbasis kalender karena sistem ini memandu petani untuk menyemprot tanaman mereka pada waktu yang optimal. Skevas mengatakan studi terbaru menawarkan rekomendasi produk yang lebih tepat di mana penanam sistem berbasis SAS akan memiliki kinerja ekonomi yang lebih baik dan mengurangi risiko dalam kondisi busuk buah botrytis yang berbeda.
Peres dan Zhengei Guan, asisten profesor ekonomi makanan dan sumber daya, mengawasi penelitian Skevas. Ketiganya melakukan penelitian di Pusat Penelitian dan Pendidikan Pantai Teluk UF/IFAS di Balm, Florida.
Sebelum SAS dikembangkan, petani stroberi secara tradisional menyemprot setiap minggu selama musim tanam November hingga Maret. Penyemprotan lebih sering dari yang dibutuhkan meningkatkan biaya produksi dan dapat menyebabkan resistensi fungisida, kata Peres.
- Brad Buck, Universitas Florida