Menghabiskan uang untuk menghemat uang juga berarti menghemat energi Peternakan Bolthouse fasilitas pemrosesan di Prosser, Wash.
Jim Robbins, wakil presiden layanan teknis untuk Bolthouse Farms di Bakersfield, California, mengatakan bahwa ketika lokasi Prosser diakuisisi lima tahun lalu, perusahaan bermaksud menerapkan beberapa langkah penghematan energi yang sama yang mewakili bisnis seperti biasa di California. operasi. Fasilitas Prosser perusahaan ini dikhususkan sepenuhnya untuk memproduksi wortel bayi yang dicuci, dibungkus segar, dan dipotong.
“Kami mengemas di bawah label kami sendiri, label pribadi, kami melakukan keduanya secara konvensional dan juga organik,” kata Robbins.
“Hampir semua bahan organik kami disalurkan ke Costco di bawah (merek) Earthbound Farm.”
Sementara itu, para Aliansi Efisiensi Energi Barat Laut (NEEA) telah terbentuk di barat laut AS Didukung oleh dan berkolaborasi dengan lebih dari 100 perusahaan utilitas, Administrasi Tenaga Bonneville dan Kepercayaan Energi Oregon, Misi NEEA adalah untuk mempercepat inovasi dan adopsi produk, layanan, dan praktik hemat energi.
Bermitra dengan Asosiasi Pengolah Makanan Northwest (NWFPA) adalah cara NEEA untuk mencoba menjangkau dan bekerja dengan anggota di seluruh wilayah untuk mengurangi biaya energi – persis seperti yang dicari oleh Bolthouse Farms.
“Apa yang kami temukan adalah banyak perusahaan tidak melacak penggunaan energi mereka,” kata Pam Barrow, direktur energi NWFPA. “Itu adalah langkah pertama yang penting – mencari tahu dasar intensitas energi Anda. Kuncinya adalah mengumpulkan data dan memantau penggunaan energi Anda, dan hal ini tampaknya menghasilkan penghematan sekitar 2 hingga 5 persen — hanya dengan memberikan perhatian.”
Bolthouse tentu saja begitu. Direktur operasinya di Prosser, Jeff Janosky, mulai bekerja dengan perusahaan utilitas lokal untuk mengevaluasi bagaimana pembangkit listrik tersebut dapat mengurangi penggunaan energi, kata Robbins. Dia juga mendaftarkan fasilitas tersebut untuk studi penggunaan energi NWFPA.
“Apa yang kami temukan adalah bahwa pendinginan merupakan bagian besar dari penggunaan listrik kami, sehingga NEEA memberikan banyak pelatihan mengenai praktik terbaik pendinginan dan kami mengajak semua orang untuk menghadiri kursus NEEA tersebut dan melakukan berbagai jenis pengoperasian dan pemeliharaan. ke fasilitas mereka dalam pendingin mereka, ”kata Barrow. “Hal ini menghasilkan penghematan yang signifikan.”
Area penting lainnya yang menghasilkan penghematan adalah produksi sepanjang waktu. “Jadi kami mendapat pemberitahuan dari perusahaan listrik, dan dalam waktu itu kami akan mendistribusikan kembali beban kerja kami selama empat jam, mengganti peralatan lama, memperbaiki kebocoran udara bertekanan, dan memperbaiki ketidakefisienan boiler.
Bagi pabrik Bolthouse di Prosser, peningkatan pencahayaan adalah hal yang utama.
“Kami telah mengubah seluruh tegangan 120 volt menjadi 277 volt,” kata Robbins. “Kami juga memasang lampu hemat energi. Kami sebenarnya telah meningkatkan lumen kami karena fasilitasnya cukup gelap saat kami memasukinya.
“Itu merupakan nilai tambah yang bagus, tapi kami juga menghemat energi. Perkiraan kami saat ini adalah pengurangan penggunaan energi sebesar 35 persen hanya untuk penerangan.”
Perusahaan juga telah memperbarui panel distribusinya agar pemanfaatan energi dapat lebih merata. Dan mengambil contoh dari operasinya di California, Bolthouse juga mempertimbangkan penerapan listrik yang dapat diinterupsi di Prosser – sebuah prosedur yang menghemat “beberapa ratus ribu dolar” setiap tahun di California.
“Kami menargetkan periode di mana, dengan pemberitahuan, kami dapat memutus aliran listrik di sini sebesar 75 persen selama periode empat jam,” kata Robbins, sambil menekankan bahwa Bolthouse menjalankan produksi sepanjang waktu. “Jadi kami mendapat pemberitahuan dari perusahaan listrik, dan dalam waktu itu, kami akan mendistribusikan kembali beban kerja kami selama empat jam, dan kami bisa menguranginya hingga 75 persen.
“Ini meminimalkan produksi, tapi tidak menghentikannya.”
Dan dengan bekerja sama dengan NEEA dan NWFPA, kata Robbins, semua orang di industri pengolahan makanan di kawasan ini akan mendapatkan manfaatnya.
“Anda melibatkan sejumlah besar pemroses dan ada banyak sekali pertukaran pengetahuan,” kata Robbins. “Hal ini menyatukan hal-hal yang tidak kompetitif dan membantu kita semua mengambil keuntungan dari hal tersebut.”
Faktanya, keanggotaan NWFPA telah menetapkan tujuan untuk mengurangi konsumsi energi sebesar 25 persen selama 10 tahun melalui kemitraannya dengan NEEA.
“Mereka memperkirakan penghematan 10 tahun sebesar $192 juta jika melakukan hal tersebut, dibandingkan dengan kerugian jika tidak melakukan apa pun,” kata Barrow.
Dan menetapkan tujuan itu adalah kuncinya, kata Manajer Pemasaran NEEA Sharon Peterson.
“Tujuannya berfungsi sebagai titik fokus,” kata Peterson. “Kami bangga dikaitkan dengan NWFPA karena kelompok-kelompok tersebut tidak melakukan hal semacam ini secara umum dan mereka telah menjadi pemimpin negara dalam penetapan tujuan.”
Barrow menambahkan, “Kemitraan kami dengan NEEA telah memungkinkan kami mencapai tujuan ini dan mencapai kemajuan yang telah kami capai. Mereka telah menjadi mitra yang sangat, sangat penting bagi kami.”