Opsi baru yang dikembangkan PerfoTec adalah untuk kemasan segel atas, yang telah meningkat di saluran ritel dalam beberapa tahun terakhir.
Tholen – Angkutan laut lada Belanda ke Amerika Serikat, asparagus Meksiko ke Eropa dan brokoli dari Australia ke Taiwan; sampai saat ini dianggap tidak mungkin di sektor produk segar. Namun, berkat inovasi teknologi baru, ini adalah urutan hari ini. PerfoTec mengembangkan foil biodegradable khusus. Foil ini secara alami permeabel uap air dan dalam kombinasi dengan perforasi Laser PerfoTec, ia memiliki sifat yang tepat untuk mengontrol atmosfer dengan benar. “Dibandingkan dengan film standar fosil sebelumnya, kami telah beralih dari perpanjangan beberapa hari menjadi masa simpan 40% lebih lama. Ini memberi produsen keuntungan biaya yang sangat besar, tetapi juga menghasilkan penghematan CO2 yang signifikan di seluruh rantai, ”kata direktur Bass Greenway.
Yang unik dari PerfoTec, menurut Bas, adalah perusahaan menyediakan paket total untuk semua aspek Controlled Atmosphere (CA) dan perpanjangan umur simpan. “Di pasar ada banyak perusahaan yang melakukan sesuatu dengan etilen, pembilasan gas, foil atau perforasi laser. Kami adalah satu-satunya perusahaan di dunia yang menggabungkan dan menguasai semua aspek. Kombinasi sifat khusus bahan dan perforasi laser memastikan bahwa produk dimasukkan ke dalam keadaan tidak aktif. Biasanya, 'pembentukan keringat' terjadi, yang mengakibatkan segala macam masalah dengan jamur dan bakteri. Tas liner CA kami mencegah masalah ini.”
Umur simpan ekstra dua minggu
“Ini telah didahului dengan persiapan dan penelitian yang luar biasa. Kami telah membangun database dengan tingkat respirasi per produk, baik di bidang buah dan sayuran yang diproses maupun yang tidak diproses. Hal ini memastikan bahwa kami memiliki tanggung jawab dan memungkinkan pengangkutan buah dan sayuran melalui laut yang berkelanjutan. Lagi pula, dengan masa simpan ekstra terkadang hingga empat minggu, Anda dapat menjangkau hampir seluruh dunia. Dibandingkan dengan sistem lain, kami dapat memperpanjang umur simpan di PerfoTec LinerBag dua minggu bahkan setelah kedatangan. kami tidak sepenuhnya berkembang, tetapi kami memiliki produk yang dapat membuat seluruh rantai lebih berkelanjutan.”
“Pada tahun lalu, antara lain, kami menjual cukup banyak LinerBags ke petani paprika Belanda, yang dapat menjembatani angkutan laut selama 25 hari berkat kemasan kami, yang ideal untuk ekspor ke Amerika Utara. Tentu saja, tingkat harga harus menarik untuk ekspor. ke tujuan yang jauh, tetapi bagaimanapun juga, kami telah menunjukkan bahwa kualitas produk setelah kedatangan identik dengan pengiriman udara, yang memberi sektor ini keuntungan biaya yang besar. Untuk produk seperti daun bawang dan kubis Brussel, yang sebelumnya dikirim oleh angkutan udara, kami sekarang memiliki solusi hemat biaya.”
Teknologi terbukti
“Faktanya, manfaatnya berlaku untuk semua produk buah dan sayuran,” kata Bas. “Hanya tomat anggur yang merupakan pengecualian untuk ini. Kami melihat bahwa jamur kecil dapat berkembang pada rangka dan kami belum mengatasi masalah tersebut, tetapi kami telah membuktikan teknologi untuk semua produk buah dan sayuran lainnya! Semua orang ingin melihat sendiri terlebih dahulu. melihat apakah teknologi bekerja untuk produk mereka sendiri. Dan memang benar, begitu banyak teknik umur simpan yang telah beredar di pasaran dan menghilang selama bertahun-tahun sehingga orang pertama-tama ingin menentukan apakah itu benar. Itulah sebabnya kami menawarkan kepada pengguna proses validasi ambang batas rendah, sehingga mereka melihat efeknya dengan mata kepala sendiri.”
“Tahun lalu kami mulai terutama di pasar dalam negeri kami, Belanda, karena Corona, tetapi importir dan eksportir di Amerika Serikat, Amerika Selatan dan Australia sudah menunjukkan banyak minat,” kata Bas. Dia memiliki kapasitas yang cukup untuk memberikan dengan cepat. “Siapa pun dapat memesan PerfoTec LinerBags dalam jumlah yang diinginkan dengan waktu pengiriman 4 hingga 8 minggu. Kami telah memulai kerjasama dengan Oerlemans Plastic untuk ini.
Kami menyediakan mesin perforasi laser dan pengetahuan yang luas tentang respirasi (permeabilitas gas) produk dan kami memiliki volume produksi besar tas liner ditempatkan di Oerlemans Packaging, yang menghasilkan film kemasan sesuai dengan sifat fungsional yang benar seperti ketebalan dan komposisi bahan. Hal ini memungkinkan kami untuk mengirimkan volume besar dengan sangat efisien.”
Penghematan CO2
“Dan pisau itu memotong dua arah. Pengiriman buah dan sayuran baik laut maupun udara sering disertai dengan masalah kualitas pada saat kedatangan. Persentase kegagalan antara 5 dan 20% sangat umum. Seringkali hasilnya adalah penolakan menyebabkan stres dan pembelian mahal, karena dalam semua kepanikan produk tambahan harus diatur.
Pada saat yang sama, Anda sering melihat biaya ini tidak diterjemahkan ke dalam akun tahunan perusahaan, karena dihapuskan sebagai pengurangan harga pembelian. Tapi emisi CO2 dari kegagalan ini juga tidak perlu “Pikirkan saja tindakan yang mendahului panen. Anda sekarang melihat bahwa perusahaan multinasional sedang menangani penggunaan CO2 mereka. Saya berharap pertanyaan itu pada akhirnya akan mencapai perusahaan lain, termasuk sektor produk segar. “
Opsi baru yang dikembangkan PerfoTec adalah untuk kemasan segel atas, yang telah meningkat di saluran ritel dalam beberapa tahun terakhir. “Dari banyak produk yang disegel atas, atmosfer pelindung di akhir masa simpan seringkali tidak teratur. Bekerja sama dengan perusahaan Israel TIPA, kami kini telah mengembangkan segel atas dengan fungsi yang sama dengan tas liner kami, sehingga produk bertahan lebih lama. Ini memastikan umur simpan dan kesegaran yang lebih lama, yang menghasilkan lebih sedikit kehilangan kualitas, sehingga lebih sedikit limbah makanan dan penghematan biaya bagi produsen dan pengecer.”
Kontrol O2
Untuk memotong tanaman secara khusus, PerfoTec mengembangkan sistem pembilasan gas O2Control dengan tabung gas yang dipatenkan yang dapat digunakan pada semua jenis mesin pengemasan. “Ini adalah anugerah bagi pengolah, misalnya, selada gunung es dan Romaine untuk rantai makanan cepat saji. Kami memastikan bahwa setiap kemasan menerima persentase oksigen yang tepat, yang mencegah perubahan warna. Keuntungannya adalah sistem ini juga berkontribusi untuk meningkatkan kecepatan pengemasan. untuk ini bersama dengan sejumlah pemasok mesin pengemasan vertikal dan sealer baki, mereka melihatnya sebagai perpanjangan dari peralatan mereka dan jaminan kualitas ekstra untuk pelanggan mereka.”
Akankah sektor ritel pada akhirnya menuntut solusi perpanjangan masa simpan seperti itu dari pemasoknya? “Kami telah melihat contoh ini di Inggris, tetapi ketika sesuatu dipaksakan, seringkali ada sesuatu yang negatif di dalamnya. Kami lebih suka produser melihat sendiri bahwa mereka tidak bisa mengabaikannya. Tentu saja ada biaya tambahan dalam beberapa kasus, tetapi bagus untuk melihat bahwa pengecer dan pemasok mereka menyadari bahwa ini lebih dari dikompensasi oleh lebih sedikit penyusutan dan kepuasan pelanggan yang lebih baik. Ini mengurangi emisi CO2 di seluruh rantai. Oleh karena itu kami mengharapkan sektor ini untuk teknik baru sebagai hal yang biasa”, Bas menyimpulkan ambisius.
Untuk informasi lebih lanjut:
Bas Groeneweg
PerfoTec
www.perfotec.com