Dalam beberapa tahun terakhir, Provinsi Hebei telah memanfaatkan peluang yang diberikan oleh pengembangan terkoordinasi wilayah Beijing-Tianjin-Hebei. Hal ini menyebabkan integrasi “Sayuran Bersih Hebei” ke dalam kancah kuliner Beijing, dengan penetrasi pasar yang signifikan di supermarket, kantin, dan komunitas di ibu kota. Modernisasi industri sayuran, yang berpusat pada pengolahan sayuran yang bersih, telah menghasilkan produk-produk utama dari Hebei menguasai lebih dari 40% pangsa pasar di Beijing, sehingga mendiversifikasi pilihan pangan yang tersedia bagi penduduk Beijing dan meningkatkan pendapatan para petani Hebei.
Festival Musim Semi, yang secara tradisional merupakan periode waktu henti pertanian, membuat para anggota Koperasi Penanaman Ubi Jalar Petani Baru di Desa Dongming, Kota Xinle, dengan rajin merawat tanaman mereka. Meskipun ada perayaan, mereka sibuk memenuhi pesanan dan memperluas budidaya ubi jalar untuk memenuhi permintaan sayuran pasca-liburan. Pendekatan proaktif ini menjamin pasokan sayuran yang stabil selama periode kritis, dengan banyaknya pesanan yang datang dari Beijing, yang menunjukkan pentingnya mempertahankan hasil pertanian yang kuat untuk memenuhi permintaan perkotaan.
Memastikan kualitas sayuran bersih dimulai dari sumbernya. Dalam beberapa tahun terakhir, dengan memanfaatkan peluang yang diberikan oleh kolaborasi regional, koperasi seperti yang dipimpin oleh Jia Shuancheng telah bermitra dengan lembaga-lembaga seperti China Agricultural University dan Hebei Academy of Agriculture and Forestry Sciences untuk memperkenalkan varietas unggul dan memiliki rasa yang unggul. Upaya-upaya ini telah meningkatkan hasil dan kualitas ubi jalar secara signifikan, sehingga pasokannya tidak dapat memenuhi permintaan di pasar Beijing.
Di Kabupaten Gur'an, Koperasi Profesional Penanaman Melon dan Sayuran Shunzhai mengangkut sayuran segar ke bengkel pengolahannya. Melalui proses standar seperti pembersihan, desinfeksi, pemotongan, dan pengemasan, sayuran ini diubah menjadi “sayuran bersih segar” yang dikemas dengan cermat. Karena sebagian besar sayuran ini ditujukan ke Beijing, koperasi ini berhasil mempertahankan penjualan yang konsisten selama bertahun-tahun, sehingga memberikan peluang kerja di desa tersebut.
Sebagai salah satu basis produksi utama untuk “keranjang sayuran” Beijing, koperasi ini memasok lebih dari 30,000 ton sayuran premium ke pasar Beijing setiap tahunnya, dengan lebih dari 90% diproses menjadi sayuran bersih. Untuk mengantisipasi peningkatan permintaan, koperasi telah menginvestasikan lebih dari 30 juta yuan untuk memperluas fasilitas sayuran kelas atas seluas lebih dari 200 hektar. Selain itu, bengkel pemrosesan sayuran seluas 10,000 meter persegi juga hampir selesai, dan diharapkan dapat meningkatkan kapasitas produksi sayuran bersih tahunan sekitar 20,000 ton.
Untuk memenuhi standar ketat Beijing terhadap produk sayuran, koperasi ini telah berkolaborasi dengan lembaga-lembaga seperti Akademi Ilmu Pertanian dan Kehutanan Beijing dan Akademi Ilmu Pertanian dan Kehutanan Hebei. Dengan mengatasi masalah seperti layu dan perubahan warna pada sayuran berdaun selama pemrosesan, koperasi terus meningkatkan teknik pemrosesan, sehingga secara efektif memperpanjang umur simpan sayuran dan meningkatkan kualitas sayuran bersih.
Sebelumnya, pedagang grosir sayuran akan mengumpulkan hasil panen, sehingga mengakibatkan waktu pengangkutan yang lama sehingga mengurangi kesegarannya. Kini, dengan kendaraan logistik dan distribusi khusus, efisiensi transportasi dan kualitas produk terjamin. Di Kabupaten Ningjin, Zhai Xiaolong mengendarai truk berpendingin dari Koperasi Profesional Penanaman Jamur yang Dapat Dimakan Ruiqing langsung ke Pasar Xinfadi Beijing. Dengan peralatan baru yang dilengkapi panel pengatur suhu di kabin pengemudi, menjaga kondisi optimal selama transportasi menjadi lebih mudah dilakukan, memastikan sayuran sampai ke meja konsumen dalam kondisi prima.
Perbaikan infrastruktur dan optimalisasi jalur transportasi semakin menyederhanakan pengangkutan sayuran bersih. Otoritas lokal di Kabupaten Ningjin telah memprioritaskan rute transportasi utama dan jam sibuk untuk transportasi sayuran, mengerahkan petugas penegak hukum untuk melakukan inspeksi rutin guna menciptakan jalur transportasi sayuran bersih menuju Beijing yang lancar, efisien, dan aman. Selain itu, berkat upaya kolaboratif antara Beijing dan Hebei, inisiatif langsung ke Beijing “Sayuran Bersih Hebei” memastikan bahwa sayuran dikirim dari ladang Hebei ke meja konsumen Beijing dalam waktu kurang dari 24 jam.
Upaya untuk memfasilitasi pengadaan langsung oleh perusahaan dan supermarket di kedua wilayah, serta mengatasi tantangan dalam platform jaringan penjualan terminal, sedang dilakukan. Inisiatif-inisiatif ini tidak hanya menjamin sayuran segar dan beraroma bagi penduduk Beijing tetapi juga menyediakan pasar yang stabil bagi para petani Hebei, sehingga memberikan kontribusi yang saling menguntungkan bagi kedua wilayah.
Kisah sukses “Sayuran Bersih Hebei” menggambarkan kekuatan transformatif dari kerja sama regional dan praktik pertanian modern. Dengan memprioritaskan kualitas, efisiensi, dan inovasi, Hebei tidak hanya memperkaya pasokan pangan Beijing tetapi juga memberdayakan petani lokal, yang menandakan masa depan yang menjanjikan bagi pertanian berkelanjutan dan pembangunan ekonomi di wilayah tersebut.