Todd Greiner Farms Packing, penanam, pengemas, dan pengirim asparagus yang berbasis di Hart, Michigan memperluas rencana produksi dan pengemasannya untuk musim ritel 2018.
Perusahaan baru-baru ini menyelesaikan penambahan 20,000 kaki persegi ke packinghouse-nya, menurut rilis berita. Ekspansi tersebut, yang merupakan yang kedua bagi perusahaan dalam 12 bulan terakhir, mencakup dua ruang penyimpanan dingin dengan atmosfer terkendali dan dua dok pengiriman dan penerimaan baru.
“Kami memperluas rumah pengepakan sehingga kami dapat lebih responsif terhadap preferensi pelanggan ritel kami untuk produk bernilai tambah, untuk meningkatkan produksi, dan memodernisasi operasi kami yang berkembang,” kata Todd Greiner, CEO/President Todd Greiner Farms.
Penambahan penting untuk perluasan ini adalah lini pengemasan “gaya pembungkus aliran” baru yang awalnya akan mengemas asparagus segar ke dalam kantong 16oz baru. Kantong microwave bernilai tambah diperkenalkan musim lalu untuk memenuhi tren konsumen yang terus berkembang akan solusi makan yang cepat dan mudah.
Setelah pengujian tahun 2017 yang sukses, beberapa modifikasi dilakukan untuk meningkatkan ukuran kemasan dari kantong 12 ons menjadi 16 ons, dan melakukan perubahan fasilitas untuk meningkatkan efisiensi. Diperkirakan mesin baru ini mampu mengemas 50-60 kantong per menit dibandingkan dengan sistem pengepakan tangan sebelumnya yang hanya 8-10 kantong per menit. Ini adalah waktu kritis, tenaga kerja dan penghematan biaya karena perusahaan mengharapkan untuk menangani asparagus 20-25 persen lebih banyak tahun ini untuk mendukung permintaan yang terus meningkat.
“Kami pada dasarnya pada kapasitas tahun lalu. Dengan pelanggan lama yang meminta kami berbuat lebih banyak, dan bisnis baru di depan mata, kami tidak akan mampu mengimbangi tanpa ekspansi yang sangat dibutuhkan ini,” kata Greiner.
Sekarang semua fasilitas pengepakan berada di bawah satu atap – sebelumnya perusahaan mengoperasikan dua gudang pengepakan di lokasi yang berbeda – operasi akan disederhanakan dengan proses yang lebih efisien dan sederhana untuk tugas-tugas termasuk pengiriman, inventaris, dan sertifikasi keamanan pangan. Greiner mengatakan ekspansi tersebut juga akan memungkinkan perseroan untuk meningkatkan produksi komoditas lain seperti zucchini, summer squash, dan jagung manis.
Musim asparagus Michigan biasanya berlangsung dari awal Mei hingga akhir Juni dengan volume yang dapat dipromosikan diharapkan untuk Hari Peringatan, jadi sekarang saatnya untuk menambah sekarang. Selain silsilah domestiknya yang ditanam secara lokal, asparagus Michigan juga dikenal sebagai "bentak tangan" versus potongan tanah. Hasil akhir dari teknik pemanenan ini adalah tombak yang serba hijau dan dapat dimakan dengan lebih banyak daya tarik rak dan lebih banyak hasil total per tombak.
Didirikan tahun 1994, Todd Greiner Farms telah mendapatkan Primus Labs – peringkat Unggul untuk keamanan pangan. Selain asparagus, operasi tumbuh, mengemas dan mengirimkan ceri, zucchini, jagung manis, persik, labu keras, labu, apel, dan pepohonan.
Foto atas: Todd Grenier memegang tas berisi asparagus.