Kini musim pengolahan tomat menjadi pasta tomat sedang gencar-gencarnya. Pasta tomat diproduksi di Kabardino-Balkaria oleh dua pabrik pengalengan – “Vegetables of the South” dan “Agro-Invest”.
Hingga saat ini, menurut data operasional, perusahaan telah mengolah 22.3 ribu ton bahan baku, dari mana diperoleh 16.8 juta kaleng pasta tomat bersyarat.
Pabrik memproduksi pasta tomat baik dalam wadah kaca dengan berbagai ukuran untuk penjualan eceran, dan dalam tong besar untuk produksi selanjutnya berbagai saus dan saus tomat darinya.
Untuk produksi pasta, pengalengan republik menggunakan tomat yang ditanam sendiri, yang menjamin kualitas produk akhir yang tinggi.
Dalam struktur buah-buahan dan sayuran kalengan yang diproduksi di seluruh negeri, pasta tomat menyumbang rata-rata lebih dari 40% setiap tahunnya.