Kolaborasi industri bekerja untuk memperbarui panduan keamanan pangan khusus untuk melon adalah mengadakan panggilan konferensi mingguan alih-alih mencoba bertemu secara regional.
Mereka juga meluncurkan situs web baru di mana publik dapat melihat dokumen dan kemajuan.
Semua mengatakan, para pemimpin akan berpartisipasi dalam sekitar 15 sesi telepon. Pemangku kepentingan dari seluruh industri menelepon setiap minggu untuk membahas topik yang terkait dengan menghindari wabah kontaminasi di masa depan. Diskusi kemungkinan mencakup irigasi, air, kebersihan, sanitasi, peralatan, penanganan, pengendalian hama, transportasi, prosedur penarikan kembali dan catatan.
“Industri telah mengembangkan sejumlah panduan selama beberapa tahun terakhir,” kata David Gombas, wakil presiden senior United Fresh untuk keamanan dan teknologi pangan.
“Inisiatif kami di sini adalah membuat dokumen panduan yang paling tepat untuk melon
industri. Apa yang kita bicarakan adalah dokumen yang bersifat sukarela, berbasis sains dan spesifik.”
Ini juga harus fleksibel sehingga dapat diterapkan pada proses pertumbuhan dan penanganan tidak hanya di AS, tetapi di seluruh dunia, kata Gombas. Tujuannya adalah untuk menyediakan operator di setiap langkah dalam panduan rantai pasokan untuk digunakan dalam menyesuaikan program keamanan pangan mereka sendiri.
Tim fasilitasi terdiri dari Gombas, Kepala Staf Sains dan Teknologi PMA Bob Whitaker, Wakil Presiden Senior Western Growers untuk Perencanaan Strategis, Sains dan Teknologi Hank Giclas dan Allison Moore, direktur komunikasi, Asosiasi Produk Segar Amerika. Mereka akan membantu menggembalakan proses “dengan cara yang pada dasarnya menghasilkan produk pada akhirnya yang dapat digunakan oleh seluruh industri,” kata Giclas.