Saat manusia berevolusi, kami mengembangkan kemampuan untuk menggunakan alat untuk memecahkan masalah. Ini adalah aspek kemanusiaan yang oleh para filsuf disebut "homo faber". Kemampuan menggunakan kreativitas untuk mengatasi rintangan ini adalah fenomena dunia, seperti yang ditunjukkan oleh edisi Fresh Cut ini.
Pertama, kami meluncurkan fitur baru yang berfokus pada inovasi, yang disebut "Cutting Edge", Kami telah mengumpulkan panel kontributor yang mewakili beragam fungsi industri baru untuk menjelaskan temuan penelitian terbaru dan cara baru untuk mengatasi masalah. "Cutting Edge" pertama adalah oleh Jeff Brandenburg dari Grup JSB. Dia menjelaskan ilmu pengemasan atmosfer yang dimodifikasi dan bagaimana hal itu dapat digunakan untuk memperpanjang umur simpan dan meningkatkan kualitas produk potongan segar.
Dalam cerita sampul kami, baca tentang caranya Peralatan Vanmark sedang membuat kemajuan dalam memotong-motong produk segar, dan bagaimana praktik ini dimulai ketika seorang perintis industri memutuskan untuk bereksperimen dengan selang api, kentang, dan beberapa pisau.
Ada banyak perkembangan baru di Australia, termasuk di Kelompok Tani Tripod. Bisnis ini dimulai dari skala kecil, tetapi telah berkembang melalui kemampuannya bertahan dalam kondisi kekeringan dan menyesuaikan lini produknya dengan permintaan pasar yang terus berkembang.
Sebuah perusahaan Israel yakin telah menemukan solusi untuk masalah ketertelusuran lengkap dari ladang atau kebun ke rumah konsumen. Pelajari lebih lanjut tentang teknologi Xsense oleh BT9.
Grafik Bersatu Segar kolom oleh Dan Vache menampilkan wawancara dengan Luca Ascari dari pabrikan peralatan Italia ABL. Dia melihat meningkatnya permintaan untuk peralatan jenis baru untuk melayani dua pasar unik, Amerika Utara dan Eropa.
Keamanan pangan adalah bidang yang membutuhkan semua inovasi yang dapat dikumpulkan oleh industri. Perhatikan perkembangan terbaru di Undang-Undang Modernisasi Keamanan Pangan dan solusi keamanan pangan lainnya.
Masalah apa yang Anda ingin kami bahas? Inovasi apa yang Anda cari untuk membantu membuat bisnis Anda bersinar? Hubungi saya di ldean@greatamericanpublish.com dan kami akan menindaklanjuti saran Anda.