Hazera, bagian dari Limagrain Kelompok, adalah spesialis dalam pengembangan, produksi dan pemasaran benih bawang merah. Para peternak telah mengerjakan varietas kuat dengan kualitas yang sangat baik sejak tahun 1950-an. Distribusi varietas bawang merah baru yang lebih baik adalah proses yang lambat yang terkadang bisa memakan waktu lebih dari 25 tahun. Oleh karena itu, penting untuk memiliki visi yang baik tentang apa yang dibutuhkan pasar. Apa trennya?
“Selama bertahun-tahun fokus dalam perusahaan adalah pada pembiakan dan budidaya di pasar lokal, tetapi sejak 2008, ketika Hazera dibentuk dalam bentuknya yang sekarang, telah ada fokus global yang lengkap,” kata Reinout de Heer, Manajer Produk Global Allium . “Bawang sangat sensitif terhadap panjang hari. Panjang hari menentukan momen pembentukan umbi bawang. Oleh karena itu, varietas yang berbeda kurang lebih cocok untuk budidaya per zona panjang hari; dari bawang hari pendek hingga bawang hari ekstra panjang. Karena fokus global, program pembangunan dan pengetahuan dapat digabungkan. Ini telah memberikan dorongan yang signifikan bagi budidaya, produksi, dan penjualan benih bawang merah berkualitas tinggi di seluruh dunia.”
More peluang penjualan
Bawang adalah bahan sehari-hari di dapur bagi banyak orang di seluruh dunia. Dan meskipun bawang tidak dijual di berbagai tingkat di supermarket. Di sana Anda hanya membeli bawang kuning, putih, merah muda atau merah. Varietas ini penting bagi petani. Pablo Salgado, Peternak Bawang: “Mereka berfokus pada ketahanan terhadap penyakit, kualitas kulit, kekencangan dan hasil. Hazera terus melakukan inovasi di bidang ini untuk mencapai bawang merah terbaik dengan hasil tertinggi bagi petani, pengolah, dan pembeli. Contohnya adalah pengembangan varietas yang cocok untuk berbagai pilihan pengolahan, sehingga petani memiliki lebih banyak kemungkinan dalam hal peluang penjualan.”
Pertumbuhan
Semiagro, Peru: “Pasar bawang Peru telah berkembang berkat kerja luar biasa dari kolaborasi antara Semiagro dan Hazera. Dengan luas tanam 17,500 hektar, tanaman bawang merah diposisikan sebagai sayuran dengan produksi tertinggi di pasar Peru.
Konsumsi nasional bawang merah muda mewakili 83% dan 17% untuk pasar ekspor (terutama granex untuk AS). Selain itu, kondisi petani bawang merah membaik, potensi pasar nasional dan ekspor bagi pedagang grosir meningkat, serta konsumen memiliki akses bawang merah berkualitas lebih baik.”
bahan unggul
Semiagro dan Hazera telah bekerja sama selama lebih dari dua dekade dalam pengembangan varietas bawang merah hibrida di Peru. Saat ini, Sivan F1 adalah varietas terkemuka di pasar dan diakui di seluruh rantai karena karakteristiknya: pasca panen yang sangat baik, retensi kulit yang baik, warna yang indah, dan leher yang tipis.
Sudah ada uji coba yang menjanjikan untuk bawang awal. Tahun demi tahun kami melihat bahan unggul dari 3 varietas baru (10414, 10416 dan 10417), hasil dari percobaan 19 tahun.”
Panen dengan mesin
Dalam segmen bawang kuning hari pendek, trennya adalah menghasilkan bawang bulat yang lebih seragam. Perubahan itu perlu, karena pemanenan dan pengolahan manual menjadi terlalu mahal. Pablo: “Dengan memastikan bawang lebih seragam dan bulat, mereka dapat dipanen dan disortir lebih mudah dengan mesin. Mempertahankan kualitas seperti kekencangan, retensi kulit dan ketahanan terhadap penyakit sangat penting.”
Kombinasi emas
Di Selandia Baru dan Belanda, banyak bawang yang ditujukan untuk ekspor. Reinout: “Bawang juga harus tetap berkualitas tinggi selama dan setelah pengangkutan. Retensi dan kekencangan kulit adalah elemen penting untuk bawang berkualitas baik. Selain itu, hasil bersih harus baik. Sebagai petani Anda bisa mendapatkan hasil yang tinggi dari ladang, tetapi pada akhirnya Anda dibayar untuk hasil saat pengiriman. Kualitas yang sangat baik dan hasil bersih yang tinggi adalah kombinasi emas.
Rbatu berlian imitasi
Steve McArthur – Vigour, Selandia Baru: “Sepuluh tahun yang lalu, industri bawang Selandia Baru ditingkatkan dengan penanaman skala besar pertama bawang merah Belanda, Berlian Imitasi. Hasil bawang merah untuk petani telah meningkat lebih dari 10% sejak saat itu. Berlian imitasi memimpin dalam hal keandalan dan kualitas, tidak hanya untuk petani, tetapi juga untuk orang lain dalam rantai tersebut, seperti eksportir, pengepakan, dan pengecer.
Mendengarkan petani lokal
Peternak Hazera pertama kali mendengarkan petani lokal. Mereka menciptakan Berlian Imitasi dengan menggabungkan genetika lokal Selandia Baru dengan genetika terbaik dari daerah lain. Hasilnya: hibrida dengan kemampuan beradaptasi geografis, tetapi juga umur simpan yang lama, hasil tinggi, rasa yang enak, umbi yang kuat, dan retensi kulit yang sangat baik.
Selandia Baru memainkan peran penting dalam mengisi kesenjangan antara bawang musim lama dan baru di Eropa Barat. Pengiriman bawang untuk perjalanan melintasi khatulistiwa selama enam sampai sepuluh minggu membutuhkan bawang dengan banyak kualitas yang sangat baik.
Berlian imitasi menawarkan kepastian kepada petani bahwa mereka memberikan kualitas ke sisi lain dunia.
Iklim dan bawang merah
Perkembangan lain yang menjadi perhatian Hazera adalah solusi irigasi dan bawang merah. Pablo: “Iklim sedang berubah. Kami sedang melakukan tes sehingga kami dapat merespons secara efektif periode kekeringan yang lebih lama atau lebih banyak curah hujan.” Reinout melanjutkan: “Dan pasar bawang merah sedang tumbuh. Kami memperluas portofolio kami di semua segmen. Baik di hari pendek maupun di hari ekstra panjang, dengan pengenalan terbaru kami, misalnya, Redrover. Bawang merah hari ekstra panjang ini memiliki umur simpan yang lama dan sangat cocok untuk digunakan dalam salad.”