JBT Corporation, penyedia solusi teknologi untuk industri makanan dan minuman global, telah berkomitmen untuk terus mendukung pelanggan di seluruh dunia dalam meningkatkan keberlanjutan melalui peningkatan hasil panen, pengurangan limbah yang tidak diperlukan, dan pengendalian penggunaan energi yang lebih besar, yang mana perusahaan sangat yakin bahwa hal ini akan saling menguntungkan. menguntungkan semua bidang industri.
Dari sistem yang memulihkan minyak esensial berharga dari kulit jeruk hingga solusi yang mendapatkan hasil maksimal dari pengolahan salad dan sayuran segar, Perusahaan JBT telah lama menjadi pendukung utama keberlanjutan dalam bisnis makanan dan minuman internasional. Namun, di tengah kekhawatiran terhadap lingkungan dan pengetatan anggaran akibat krisis Covid-19, JBT telah memberikan komitmen baru untuk lebih meningkatkan praktik keberlanjutan, baik secara internal maupun eksternal.
Secara internal, menurut Presiden dan EVP JBT Liquid Foods, Carlos Fernandez, JBT telah membuat kemajuan signifikan berdasarkan rekam jejak keberlanjutan yang sudah kuat, mulai dari mengubah praktik kerja sehari-hari di dalam perusahaan hingga proyek infrastruktur besar di lokasi manufaktur. “Di JBT, kami telah melakukan sejumlah inisiatif keberlanjutan yang penting selama 12 bulan terakhir, dimulai dengan analisis mendalam terhadap perusahaan – melihat posisi kami dan bagaimana kami dapat meningkatkannya – dan termasuk kampanye informasi yang jauh lebih baik baik secara internal maupun eksternal. ," dia berkata.
“Kami menjalankan inisiatif berkelanjutan di tingkat internal, mulai dari perubahan praktik kerja sehari-hari, seperti meminimalkan jumlah kertas yang digunakan, hingga proyek berskala lebih besar termasuk pemasangan panel surya di beberapa fasilitas manufaktur kami.”
Secara eksternal, Fernandez mengatakan JBT terus membantu pelanggan dalam meningkatkan keberlanjutan dengan membantu mengurangi konsumsi energi melalui solusi seperti Heat Recovery System (HRS) untuk Continuous Rotary Sterilizers untuk makanan kaleng, yang telah dikembangkan untuk memaksimalkan pemulihan panas selama proses sterilisasi.
Namun, ini hanyalah puncak gunung es. Proseal, spesialis solusi teknologi untuk industri pengemasan yang menjadi bagian dari JBT pada tahun 2019, menawarkan sejumlah sistem inovatif yang dapat mengurangi penggunaan plastik. Proseal telah menjadi kekuatan pendorong utama dalam solusi yang secara signifikan mengurangi penggunaan plastik dalam kemasan, menggantikan kulit kerang dengan film berlubang mikro, yang membantu produk seperti buah beri dan jamur 'bernafas' dengan kecepatan yang terkendali, sehingga memperpanjang umur simpan pada banyak titik dalam nilai. rantai termasuk untuk konsumen. Sementara itu, solusi JBT seperti READYGo CIP dan CITROSAN membantu produsen dan pengolah menghemat tagihan dengan mengurangi jumlah air dan bahan kimia yang dibutuhkan dengan menjadikan air kaustik dan air bilasan aman untuk digunakan kembali.
Banyaknya aliansi JBT juga memainkan peran besar dalam meningkatkan keberlanjutan. Teknologi pelabelan laser Makanan Laser untuk buah dan sayuran dapat menghilangkan kebutuhan akan label tradisional, sementara Aurratech – pencetus sistem desinfeksi Fog In Place – biasanya membantu perusahaan menghemat antara 80-90% air dan 80-90% air. bahan kimia dalam fumigasi fasilitas. IceGen juga dapat membantu mencapai pengurangan waktu pembekuan sebesar 70% untuk jus jeruk sehingga memungkinkan penghematan energi yang besar, sementara mitra terbaru JBT – SmartWash – membantu perusahaan-perusahaan di sektor produk segar dalam meningkatkan produksi sebesar 30%.
Fernandez menambahkan: “Aliansi, akuisisi, dan solusi ini merupakan bagian dari strategi JBT yang lebih besar, memastikan JBT berada di garis depan dalam tren yang mendorong pertumbuhan industri makanan. Keberlanjutan bukan hanya bagian dari filosofi JBT, namun merupakan sesuatu yang positif bagi dunia dan sangat diperlukan bagi industri secara keseluruhan. Apa yang kami lakukan adalah mengurangi limbah, meningkatkan perolehan produk atau produk sampingan, dan mencapai industri yang lebih efisien. Kami ingin mencapai hal ini bersama-sama dengan pelanggan kami. Kami melakukan hal ini bukan karena ini merupakan topik yang modis atau trendi, kami melakukan hal ini karena hal ini penting bagi kesehatan industri makanan. Teknologi JBT adalah kunci dari fokus ini, memberikan solusi untuk memaksimalkan hasil, meminimalkan pemborosan, dan mengawetkan makanan dalam segala bentuknya untuk meningkatkan umur simpan.”
JBT Corporation adalah penyedia solusi teknologi global terkemuka untuk segmen industri makanan dan minuman bernilai tinggi dengan fokus pada protein, makanan cair, dan solusi sistem otomatis. JBT merancang, memproduksi dan melayani produk dan sistem canggih untuk pelanggan multi-nasional dan regional melalui segmen FoodTech-nya. JBT juga menjual peralatan dan layanan penting kepada pelanggan transportasi udara domestik dan internasional melalui segmen AeroTech. JBT Corporation mempekerjakan sekitar 6,400 orang di seluruh dunia dan mengoperasikan operasi penjualan, layanan, manufaktur, dan pengadaan di lebih dari 25 negara.
Foto di atas: Proyek skala besar mencakup pemasangan panel surya di beberapa fasilitas manufaktur JBT.