#Ekspor Pertanian #Pertanian Vietnam #Sayuran Olahan #Ekspor Buah #Perdagangan Global #Inovasi Pertanian #Pertanian Berkelanjutan #Tren Pasar #Pengolahan Makanan #Perdagangan Internasional
Dalam perkembangan luar biasa yang dilaporkan oleh Departemen Umum Bea Cukai Vietnam, ekspor sayur-sayuran dan buah-buahan olahan mencapai angka tertinggi dalam sejarah, yaitu lebih dari $1.1 miliar pada akhir November 2023, mencerminkan peningkatan substansial sebesar 19% dibandingkan tahun sebelumnya. Lonjakan ini merupakan bukti semakin besarnya pengaruh Vietnam di pasar pertanian global.
Menurut Asosiasi Buah dan Sayuran Vietnam (VINAFRUIT), produk olahan menyumbang 21% dari total ekspor sayur dan buah Vietnam pada periode ini. Khususnya, produk-produk ini telah memperoleh popularitas luar biasa di pasar-pasar utama seperti AS, Eropa, Jepang, dan Korea Selatan. Penjualan produk berbahan dasar mangga, markisa, almond, dan pistachio mengalami pertumbuhan tahun-ke-tahun yang mengesankan mulai dari 22% hingga 60% pada tahun 2023.
Buah-buahan kalengan dan jus kemasan muncul sebagai produk favorit, khususnya di pasar Jepang, Amerika, dan Eropa, yang memberikan kontribusi signifikan terhadap keberhasilan ekspor secara keseluruhan. Dang Phuc Nguyen, sekretaris jenderal VINAFRUIT, mengaitkan peningkatan tajam ekspor dengan meningkatnya permintaan dari pasar-pasar utama, menyoroti pertumbuhan yang konsisten sebesar 30-45% per tahun dalam tiga tahun terakhir, seperti yang dilaporkan oleh Perdagangan Internasional Amerika Serikat Komisi.
Eropa juga mengalami peningkatan besar dalam impor produk olahan dari Vietnam, dengan tingkat pertumbuhan tahunan berkisar antara 10% hingga 20% selama tiga tahun terakhir. Persetujuan baru-baru ini dari Tiongkok yang mengizinkan Vietnam mengekspor buah-buahan olahan dan beku, selain buah-buahan segar, semakin mendorong ekspor sayur-sayuran dan buah-buahan olahan negara tersebut.
Namun, tantangan tetap ada karena hanya 14% dari produksi buah tahunan Vietnam yang diproses, menurut Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan. Meskipun upaya untuk meningkatkan pabrik pengolahan sayuran dan buah-buahan sedang dilakukan, skalanya saat ini masih belum mampu memenuhi lonjakan permintaan global. Meskipun demikian, pertumbuhan ekspor yang kuat menegaskan peran penting Vietnam dalam lanskap pertanian internasional.
Sektor pertanian Vietnam telah mencapai prestasi luar biasa dengan ekspor sayur-sayuran dan buah-buahan olahan melebihi $1.1 miliar pada tahun 2023. Peningkatan signifikan dalam penjualan ke pasar-pasar utama dan dukungan dari Tiongkok terhadap ekspor buah-buahan olahan dan beku menunjukkan semakin besarnya pengaruh Vietnam dalam perdagangan pertanian global. Namun, mengatasi tantangan terbatasnya kapasitas pemrosesan sangat penting untuk sepenuhnya memanfaatkan peningkatan permintaan.