Pembeli di Australia harus terus membayar harga sayuran yang tinggi atau mengambil risiko hanya melihat makanan beku impor di toko-toko, kata Monte Farms, salah satu produsen sayuran terbesar di negara tersebut, pada tanggal 26 Juli, menurut saluran televisi Australia ABC.
Situasi harga ini telah berkembang di pasar domestik, ketika para petani berjuang menghadapi biaya produksi yang terus meningkat dan kekurangan tenaga kerja. Produsen pertanian harus mengurangi areal tanam secara signifikan karena tingginya biaya dan kurangnya jumlah pekerja. Selain itu, sayuran musim dingin yang ditanam di negara bagian ini dalam jumlah yang belum pernah terjadi sebelumnya sedang menuju ke bagian timur negara tersebut setelah serangkaian bencana alam yang menghancurkan tanaman di New South Wales dan Queensland.
Monte Farms menanam berbagai sayuran termasuk selada, seledri, kembang kol, brokoli, bayam, dan kangkung. Luciano Monte, pemilik lahan pertanian, mengatakan perusahaannya telah mengambil langkah yang belum pernah terjadi sebelumnya, yakni memangkas setengah penanaman pada tahun ini karena kekurangan tenaga kerja dan tingginya biaya pupuk dan bahan bakar.
Bergabunglah dengan diskusi di saluran Telegram
IA Krasnaya Vesna tentang pertanian
“Harga yang kami dapatkan sekarang adalah apa yang kami perlukan untuk bertahan hidup,” katanya. “[Konsumen] harus membiasakan diri dengan hal ini, kalau tidak mereka harus mendapatkan makanan beku atau makanan dari luar negeri. Biaya pupuk meningkat 100%, bahan bakar sekitar 70-80%, tenaga kerja meroket – Anda membayar hingga $34 per jam.”
Pedagang grosir Chris Hewitt dari Quality Produce International mengatakan harga telah meningkat secara signifikan karena permintaan yang tidak biasa terhadap sayuran Australia Barat dari negara bagian timur. Tanaman sayuran musim dingin di wilayah pertanian utama di Queensland dan New South Wales hancur akibat banjir pada bulan Mei dan Juni tahun lalu.